- シャンティ城の庭園を設計したルノートルは、シャンティ城の次に、あのヴェルサイユ宮殿の庭園づくりにも携わったことから、ヴェルサイユ宮殿の庭園はシャンティ城の庭園をモデルにつくられたのでは、と言われています。
- シャンティ城に国王が訪問した際に城主が指名した料理人はフランス料理人の鏡と呼ばれたフランソワ・ヴァーテル。
生クリームを使ったホイップクリームは彼の創作で、その後シャンティクリームと呼ばれるようになりました。 
- フランスのダービーにあたるジョッケクルブ賞、オークスにあたるディアヌ賞を開催している
シャンティ競馬場の３、４コーナー付近にシャンティ城は隣接しています。世界でも美しい競馬場として有名です。